J’ai dégusté ce vin avec le Monferrato La Vespa 2007.
Deux vins italiens, mais bien différents. Pour des goûts différents, mais aussi pour des plats différents.
Ce toscan de la maison Ruffino est très aromatique avec ses belles notes de fruits noirs et de cuirs.
Il est assez costaud en bouche. Épicé. L’acidité est bien vive, donc un peu moins de style moderne. Pour amateur de vins vifs, de vins assez acides.
L’acidité n’est pas pour moi un défaut, mais une grande qualité dans un vin. Je la recherche.
Le vin est riche, élégant et assez costaud. C’est savoureux.
Les saveurs persistent très longtemps. J’avais laissé un peu de vin dans mon verre et le lendemain le bouquet est devenu envoutant.
Cépages sangiovese (60 %), suave et acide; merlot (20 %) rondeur; syrah (20 %) alcool et épices
Absolument étonnant pour le prix.
La SAQ, lui donne la capsule Aromatique et charnu. Encore d’accord.
Dégusté aussi en juillet dernier.
Alors que je servirais La Vespa avec les plats de viande non saignante, celui ira mieux avec le steak, canard ou avec des pâtes. C’est ce que j’ai fait d’ailleurs, des pâtes, un peu de tomates, des champignons, des oignons, de l’huile d’olive et bon appétit!
Alc. 13 %. Disponible dans plus de 120 succursales.
