Un très beau vin blanc au bouquet invitant.
Du fruit, de la cire, du chocolat blanc!
Une belle attaque. Le vin est gras et vif en même temps.
Des saveurs de noix.
C’est bien sec.
Les saveurs persistent longtemps.
À l’aveugle, mes amis on crut que c’était un savennières.
Un chenin de belle qualité.
Chez le producteur, on nous que dit que ce vin peut se garder encore 18 mois. Ce n’est pas un vin de garde. «Il s’accorde très bien avec une viande blanche grillée, du poisson en sauce
ou alors des crustacés cuits.»
Alc. 13,5 %.
Les Blanches Bergères, 3 hectares, 15 000 bouteilles. Élevage moitié cuves bois, moitié barriques.
Disponible en ligne et dans près de 90 succursales.
