Oui, 2005 !
Dégusté à l’aveugle, je n’ai pas reconnu le cépage sauvignon blanc dans ce vin d’un joli doré.
C’est très aromatique sur les fruits confits, la cire, les ananas, les bonbons jaunes. On le dirait un peu oxydé, mais joliment oxydé.
L’attaque est surprenante, bien acide et un peu dure au début, puis tout en fruit en milieu de bouche.
Agréable finale un peu toastée, sur le foin, la marmelade et une légère amertume. Bien exotique.
Capsule à vis. Alc. 13 %.
