Il y avait bien longtemps que j’avais goûté ce vin. C’est toute une surprise. Quel vin éclatant et savoureux!
Le vin est sec et doté d’une acidité très agréable qui soutient un fruité assez gras. Dégusté sur place dans la région de Patras au nord du Péloponnèse, il m’a vraiment étonné, surtout compte tenu du prix.
À servir assez frais à 9 °C avec les plats végétariens, les sushis, les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches.
Il est fait d’un cépage à la peau rose, très peu connu ici, le roditis (rhoditis).
Appellation d’origine Patras de qualité supérieure.
Les raisins sont cultivées sur les flancs nords des côteaux de la région de Patras.
Producteur Greek Wine Cellars.
Il est disponible presque partout au Québec, sauf en Outaouais, Charlevoix et Côte-Nord!
J’ai passé les dix derniers jours en Grèce à déguster un grand nombre de vins et à rencontrer plusieurs producteurs. Je vous parlerai donc dans les prochains des vins de ce pays, dont plusieurs sont très originaux et valent la peine d’accompagner vos plats préférés.
http://www.allaboutgreekwine.com/wineries/greek_wine_cellars/index.html