Un vin effervescent rosé bien original de teinte rosée et cuivre.
C’est léger, frais, fruité, bien sec et facile à boire.
Il dégage beaucoup de mousse lorsqu’on le verse dans le verre.
Par contre, il reste peu de bulles dans le verre.
Il fait plus penser à un pétillant qu’à un mousseux.
Cépages: ste-croix (25%), radisson (22%), pionnier (17%), sabrevois (13%), maréchal foch (12%) et léon millot (11%).
Méthode champenoise.
Capsule à vis. Alc. 11 5. Sucre 0,9 g/l.
Vignoble Ste-Angélique, en Outaouais.
Non disponible à la SAQ, mais dans des épiceries fines. Acheté au Marché de l’Outaouais. 30 $ avant taxes.
