J’ai été très agréablement surpris par ce vin de l’appellation Faugères. D’abord par sa structure mais aussi par sa complexité en constante évolution dans le verre. Dense, puissant en bouche; des tannins fondus qui appuient encore la tenue de l’ensemble. Cerise, fumée, puis progression vers des notes légèrement herbacées et de terre crayeuse. [mourvèdre, grenache, syrah]. À boire
La Maison Jaune, Domaine Alquier 2000
- par Benoit Lavoie