Un vin italien moderne, rond, bien fruité, pas trop acide, chocolaté, facile à boire de la région de Monferrato dans le Piémont au nord de l’Italie.
C’est fait par la réputée maison Michele Chiarlo.
Ses cépages sont la barbera (50 %) qui donne le côté suave typique des vins d’Italie, le merlot (30 %) pour la rondeur et la sucrosité et finalement le cabernet sauvignon (20 %) pour ses tanins. Une bonne recette.
Il a un petit côté boisé, chocolaté, dû à l’utilisation de barriques neuves à 20 %.
Si vous le servez bien froid (8-10 °C), ses tanins vous sembleront plus expressifs et la texture plus charnue.
Bouchon de liège aggloméré. Alc 13 %.
C’est bien bon. Pour accompagner des plats de viande, poulet, veau.
La SAQ lui donne la pastille Aromatique et soupe. Bien d’accord.
