J’ai souvent trouvé les vins de ce domaine trop alcooleux et déséquilibrés; à la finale souvent chaude et un peu brulante. Ce n’est le pas le cas dans ce vin rouge bio du millésime 2019. Il est d’un beau fruité, c’est juteux et coulant. L’alcool est en retrait. Les tanins sont fins. Le vin est gouleyant et se boit avec grand plaisir.
C’est délicieux.
Un bel assemblage de carignan, de grenache et de syrah. Culture en biodynamie.
Alc. 14 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
Dans 109 magasins.
Prix SAQ : 22,75$
Code SAQ : 10405010
https://www.maisondesvinsduminervois.com/23_vignoble-du-loup-blanc