Belle texture riche et veloutée.
Tanins amples et bien enveloppés par un fruité pulpeux.
Des saveurs d’épices et de caffé.
Finale douce, fruitée et légèrement vanillée.
Servir à 15-16 degrés avec un sauté d’agneau.
Grenache 50 %, mourvèdre et syrah. Démarche Terra Vitis. Élevage en fûts de chêne d’un, deux ou trois ans pendant 18 mois.
Le producteur dit que le vin peut être mis en cave pour encore 10 ans.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,6 g/l. pH 3,54.
