Un rosé pâle, couleur pêche.
Il sent le rosé, c’est floral avec des aromes de bonbon banane.
En bouche, c’est bien léger. Il ne goute pas vraiment le vin, mais plutôt un jus de pomme léger mélangé à de l’eau et légèrement sucré.
On a une petite sensation de pétillant, de gaz en bouche. Des producteurs ajoutent du gaz carbonique afin de mettre moins de sulfites.
Ça se boit comme du jus. Pas désagréable du tout, mais pas pour un deuxième verre. À trois nous n’avons pas pu finir la bouteille. (Ce que nous faisons pour un bon vin.)
Il faudrait l’essayer aussi mélangé avec de l’eau pétillante.
Merlot et chardonnay du Sud de la France; récolté la nuit.
Sans sulfites ajoutés. Sans pesticides. Sans conservateurs.
Appellation vin de France.
Désalcolisation par colonnes à cônes rotatifs (Spinning Cone).
Capsule à vis. Bio et non millésimé.
Ingrédients: infusion de levures biologiques; sucre (mout concentré rectifié biologique); aromes; acides citriques; gaz carbonique (stabilisant). Potassium 125 mg; calcium 10 mg.
Calories 35 pour 3/4 de tasse.
Alc. 0,5 %. Sucre 49 g/l.
Le meilleur des trois rosés désalcoolisés dégustés cette semaine.
Dans 23 magasins.
Qu’est-ce que le vin désalcoolisé?
