Brulhois, une appellation peu connue ici. Il n’y a que 7 vins de cette AOC à la SAQ, dont 6 de la coopérative.
Les cépages qui y sont plantés sont le tannat, le malbec, le fer servadou, l’abouriou, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Ce vin-ci nommé Le Vin Noir est très aromatique avec des aromes et des saveurs de prune.
C’est une belle présence en bouche, ferme, serré. C’est du solide, sans être trop gros.
Les tanins et le fruit sont bien intégrés.
La finale est persistante sur une légère amertume.
C’est agréable à boire.
Tannat 50 %, merlot 30 % et cabernet franc 20 %.
Une production de la coopérative La Cave de Donzac. (45 vignerons sur 160 hectares. 45 % rouge; 40 % rosé et 15 % de blanc. Exportée à 40 %.)
Servir à 15 degrés avec les viandes grillées et les pâtes.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Un vin de spécialité en approvisionnement continue. En ligne (16) et dans 158 magasins.
