On présente souvent Le Volte comme le deuxième vin d’Ornellaia; ce n’est pas tout à fait exact. Le véritable 2ième d’Ornellaia [depuis 1997] s’appelle Le Serre Nuove. Le Volte est un vin produit en plus grande quantité, où on utilise aussi du cabernet et du merlot de jeunes vignes, mais avec l’ajout de sangiovese acheté ailleurs [dans ce cas-ci, 50%]. Cela n’empêche pas Le Volte d’être, habituellement, un excellent achat. Le Volte 1999 est peu expressif au nez, avec une bouche solide, un fruité délicat mais savoureux, des tannins sans dureté et une finale plutôt sèche. Sa faiblesse: le manque de fruit. Plus délicat que le 1998 et moins concentré que le 1997, vaut mieux le boire pendant que le fruit est bien présent. Le prix est honnête. NOTE: Tenuta dell’Ornellaia est maintenant propriété du groupe Mondavi. Le style de leurs vins subira-t-il la même ‘évolution’ que ceux de Frescobaldi?
. 23 octobre 2002
