J’aime ce genre de vin!
J’aime les savennières. Pourtant il n’y a que six vins de cette appellation au Québec!
Ce sont des vins qui ont souvent du caractère, de la race.
Celui-ci est bien fait. De belles saveurs vives de chenin qui rappellent l’abricot.
Bien équilibré et bien ficelé. Il me semble encore mieux que les millésimes précédents.
Sérieux, assez ferme, une finale bien tendue.
Carafez et servir avec les quiches, poulet en sauce, poisson, oignons, champignons et fromages…
J’en mettrais quelques bouteilles en cave pour 5-7 ans.
Disponible en ligne et dans plus de 60 succursales.
