Pacherenc du Vic-Bilh sec
Un vin léger, sec, floral, citronné, à la belle acidité.
On a même une sensation minérale, calcaire en bouche.
Une légère amertume en finale.
Un vin assez délicat à servir avec les salades, les plats légers et peu épicés.
«Je voulais faire depuis longtemps un blanc sec très fleuri, très aérien à Bouscassé», explique Alain Brumont sur son site internet.
Cépages: petit courbu et petit manseng.
Moins cher et très différent du 2007.
Alc. 14,5 %.
Disponible en ligne et dans 91.
