J’avais été bien surpris par la qualité des vins de M. Joly dès ma première visite à son vignoble de Havelock en 1991.
Ce rouge démontre le progrès de la viticulture au Québec. On n’est pas encore dans le grand, mais la qualité est belle.
Ce rouge 2011 dégage de belles saveurs de fruits chauds sur une bouche légère. Le fruité est coulant et bien agréable.
Assez facile, très bien fait et d’un bel équilibre.
Cépages: de Frontenac 50 %, de Chaunac 25 % et de maréchal Foch 25 %.
Servir frais comme un blanc à 12-14 degrés avec des plats légers.
Disponible au domaine.
Alc. 12 %.
