Un vin rouge d’Espagne aux aromes et saveurs de chocolat et d’épices sur un boisé fin. C’est sèveux, d’une jolie texture. C’est mi-corsé, persistant et savoureux.
Un vin élégant.
Le producteur suggère de le servir à 13 degrés.
Tempranillo 87 %; graciano 6 %; manzuelo 5 % et graciano 2 %. Élevé 24 mois en futs de chêne américain.
Alc. 14,5%. Sucre 1,8 g/l.
En ligne (64) et dans 67 magasins.
Le producteur n’indique plus la mention «Reserva» sur l’étiquette.
«Récolte manuelle. Les raisins sont d’abord égrappés puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 8 à 10 jours, avec un contact constant avec les peaux. Pendant la fermentation, des remontages et des pigeages sont régulièrement effectués. Ces processus assurent une extraction efficace et douce de la couleur et des arômes. Ensuite, les parties solides des raisins sont écrasées dans un pressoir vertical. Il s’agit d’un processus doux qui permet d’extraire la couleur et les tanins mûrs de la peau du raisin.»
https://marquesdemurrieta.com/en/products/marques-de-murrieta-reserva