Marques de Murrieta, Ygay blanc, vignoble Capellania, Reserva Especial 1995

Jaune paille; nez de miel, pamplemousse, fleurs blanches et cire d’abeille. En bouche, le miel et la cire qui s’accentuent, avec l’aération rappellent le chenin de la Loire. Le boisé qu’on y trouve est unique à ces vins blancs traditionnels de la Rioja. On peut tenter de le décrire comme «vernis» de vieux meubles. La bouche offre une certaine rondeur, un peu diminuée cependant par le caractère tartreux de l’acidité. Le lendemain, un fond de bouteille offre un léger arrière-goût très agréable de xérès qu’on retrouverait dans des vins beaucoup plus oxydés. C’est un vin à son apogée, mais rien ne presse, car ces vins connaissent typiquement un long plateau. [Cave à 13°C]