Une demi-bouteille bien commode pour le restaurant. Un beau vin bien aromatique, des fruits à noyau, une petite odeur d’écurie, de cheval, pas déplaisante, mais limite. Il m’a semblé détecter une légère odeur de bouchon qui disparaissait à l’aération. Est-ce que le vin commence à bouchonner? En bouche toutefois, ce n’était pas fade. Un beau fruité, fruité à noyaux. Une belle texture légèrement tannique. Il a assez bien accompagné une belle cuisse confite d’oie du restaurant O Thym.
En bouteille de 750 ml, c’est le 2004 à 24,85 $ qui est sur les tablettes.
