Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n’y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Ce vin est totalement opaque et d’une belle texture ronde, ample et veloutée.
C’est agréable. Le fruité est frais.
Servir frais 12-14 degrés.
Syrah 60 %, grenache 20 % et cinsault 20 %. Élevage en cuves inox.
Alc. 14 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 85 magasins.