Le vin a malheureusement été servi chaud, à la température de la pièce. Les restaurants ont souvent beaucoup de difficultés à nous servir les vins rouges à une bonne température. On a quand même pu apprécier le beau fruité de ce vin italien à la texture agréable. Il ne fait pas très sangiovese. C’est un vin simple, mais bien fait.
