À l’aveugle, ce vin nous a fait penser à un sauvignon de Nouvelle-Zélande. Il est très aromatique et dégage de forts arômes d’herbe et de groseille. Ces mêmes saveurs reviennent en bouche. Il a beaucoup de fruit et une très belle structure. Il faut toutefois être un adepte de ces arômes herbacés pour bien apprécier ce vin. Alc. 13,5 %
Menetou-Salon est une petite appellation de 461 hectares située juste à l’ouest de Sancerre. Il sont 89 viticuteurs qui ont produit 3,7 millions de bouteilles en rouge, blanc et rosé, en 2005 (chiffres INAO).
