Aromes et saveurs de noix, d’orange, de noisettes, de cédrat et de pain grillé.
C’est très vif, assez gras, très sec, gras.
L’alcool est bien marqué.
Saveurs bien persistantes.
On y ajoute une petite quantité de manzanilla ce qui lui donne ce gout rappelant un peu le xérès.
Servir de 8 à 10 Celsius.
Pour quelques années de cave.
Me semble un peu moinx réussi que les millésimes 2015 et 2014.
Cépage viura et autres. Appellation Rioja.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l. Acidité 5,27 g/l. pH 3,33.
So2 total 110; libre 20 mg/l.
Dans 80 magasins.
