DOC Bolgheri
Bolgheri est une appellation de la Toscane, à l’ouest de Chianti.
Le vin est rouge assez foncé.
Très aromatique : crème, fumée, cendre, cuir chaud sur une note végétale. Donc, une certaine complexité au nez.
Une belle bouche veloutée et ample. Assez compact. Une certaine finesse. Un bel amer en finale. Là aussi une belle complexité en bouche.
Très bon.
(Disponible en ligne et dans 61 succursales au 21 août.)
Un domaine de 12 hectares.
Cabernet sauvignon (40 %), merlot (30 %) et syrah (30 %). Levures indigènes.
Vieillissement en barriques françaises de deuxième passage. Oenologue Emiliano Falsini.
Alc. 14 %.
