Un sucré délicat dans ce vin magnifique. Quel beau vin. C’est fin, c’est délicat, le sucré subtil est très agréable. Voici un vin bien poli et assez persistant.
Il a bien accompagné la crème de topinambour au foie gras de maître Pierre.
Coteaux du Layon, Alc. 13,5 %. Cépage chenin.
Il y a aussi actuellement du 1992 et du 1995 sur les tablettes.
