Naoussa, Dom. Thymiopoulos, Jeunes vignes de Xynomavro 2012

Pale très léger, peu tannique pour un vin fait du cépage xinomavro. Belles flaveurs de cerise et de framboise.
Note d’épices. Coulant, légèrement crémeux et juteux. Tanins très fins. Bien agréable. Il se laisse boire.
Appellation Naoussa. Culture en biodynamie.
Fermentation avec levures naturelles, mise en bouteille sans collage, ni filtration. pas de bois.
Alc. 13,5 %.

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