Un vin de la Sicile d’un rouge très foncé, au nez discret de petits fruits écrasés. Il est toutefois plus expressif en bouche avec son fruité débordant. C’est un vin plaisant, savoureux et assez long. Je suggère de le servir frais, même froid à 13 °C. Si votre cave n’est pas froide, laissez-le 1 h 30 min au frigo. Le cépage néro d’avola est essentiellement cultivé en Sicile. À l’origine, il donnait des vins très tanniques. Maintenant, on le vinifie de manière à ce qu’il produise des vins plus accessibles. Celui-ci est d’un bon rapport qualité-prix.
