Fait avec les cépages classiques de la région [65% corvina, 30% rondinella, 5% molinara], ce Valpollicella offre un nez intense rappelant l’Amarone : fruit mûr [prune, cerise], noyau vert et alcool. En bouche, il est léger, doux, au fruité facile et très marqué par l’alcool. Prêt à boire. Un peu trop cher.
Ognisanti 1999 Valpolicella Classico Superiore DOC, Bertani 994905 LCBO
- par Alain Brault
