Opaque. Un nez discret d’herbes et d’olives. Beaucoup d’extraction, du fruit en masse, des tanins un peu collants. Chaleureux. Une finale assez longue sur le fruit. Très jeune. Je me suis demandé: est-ce que c’est plaisant? Qu’est-ce qui reste en bouche? Est-ce que ça va bien évolué?
Plusieurs chroniqueurs jugent les vins en essayant de deviner ce qu’ils deviendront dans quelques années. Ils se basent alors sur l’historique du produit, leur expérience de ce vin, de la qualité des tanins, d’autres analysent le niveau d’acidité. Ils donnent alors une note qui tient compte du potentiel estimé du vin. Personnellement, je juge le vin comme il est aujourd’hui au moment précis où je le bois.
Supertoscan d’appellation Bolgheri. Plus de 4000 bouteilles à la SAQ.
