La capsule qui entoure le bouchon de ce vin était gonflée. Le vin avait commencé à couler. Je craignais beaucoup qu’il ne soit plus bon. Le bouchon était imbibé de bord en bord. Ce n’est pas la première fois que je constate cela sur une bouteille de Pesquera. En débouchant la bouteille, j’ai senti une odeur de vinaigre qui fort heureusement est disparue aussitôt. Le vin était superbe! Un bouquet de café et de bois de santal. Un vin à maturité, les tanins sont fondus. On a une belle présence en bouche. Tout est bien intégré. Il est suave et délicieux. La finale est très longue. Cépage : tempranillo. Décidément, ces vins de Pesquera me surprendront toujours. Quel plaisir ils donnent pour moins de 30 $. Le 2002 devrait arriver dans quelques semaines.
