Pesquera 2011

Le prix a été haussé de 28 $ à 32 $ en mars dernier à la demande du producteur.

Ce 2011 nous parait très boisé à la première approche. C’est comme cela depuis quelques millésimes. Toutefois, ce boisé est bien accompagné d’un fruité abondant. La texture est assez ample. C’est sèveux, jeune et bien tendu. De la grande qualité. Il faut laisser respirer. C’est très beau. Pour plusieurs années de cave.  

Le lendemain, le boisé domine. Le surlendemain, le boisé est plus délicat!
C’est moi ou c’est le vin; ou les deux?

N.B. Ne vous offusquez pas du bouchon. Pesquera a toujours des bouchons de liège horribles, difficiles à enlever. Ils se défont en miettes et ce sera pire après quelques années de cave. Par contre, ils sont parfaitement étanches et malgré leur allure rébarbative, ils n’altèrent pas du tout la qualité du vin. 

3,5 en route vers un 4.
Cépage tempranillo. Appellation Ribera del Duero. Alc. 14,5 %.
Bio non certifié.
En ligne et dans 137 magasins.