Vous cherchez un rosé, prenez celui-ci.
Un rosé de gastronomie. Un vin suave d’un fruité fin. Un vrai vin. D’un bel équilibre entre le fruité, l’acidité et l’alcool. C’est agréable.
De la belle matière. Bien fait.
Il a bien accompagné le saumon.
En appellation Côtes de Provence. De Régine Sumeire, Château de la Tour de l’Évêque.
39% cinsault, 37% grenache, 8% syrah, 6,5% mourvèdre, 5% rolle, 2,5% sémillon, 1% cabernet sauvignon, et 1% ugni-blanc.
Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique Coquard de type champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Bio. Alc. 13,5 %. Sucre 2,3 g/l.
En ligne (60) et dans 305 magasins.
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