Quel nom étrange? C’est le nom du cépage, de la région et maintenant de l’appellation associée à cotaux-du-languedoc. Voilà un bon vin blanc pas cher et pas boisé.
Il y a deux Picpoul-de-pinet à la Saq actuellement. Celui-ci est mon préféré. Un vin très gras, très acide. Certains n’aimeront peut-être pas cette forte acidité. Mais c’est très rafraîchissant. À servir avec les fruits de mer, les poissons, le poulet, ou tout simplement en apéritif. Servie entre 6 et 8°.
C’est un très bon rapport qualité/prix. juillet 2003
