Encore une belle réussite cette année. Un vin blanc frais, assez fin, pas boisé. Une fine saveur de pamplemousse. Minéral. Une belle acidité. C’est léger et pas très long. En réduction à 10,55 $ ces jours-ci au lieu de 11,75 $.
Cépage: piquepoule.
Accords avec les poissons, coquillages et fromages fins.
Pour en savoir plus sur cette appellation de 1300 hectares: www.picpoul-de-pinet.com
Le picpoul a été déclaré vin du moment, Wine of the moment par le Los Angeles Times du 25 juillet dernier.
