Voici un très beau pinot gris gras et minéral comme il se doit. Il a une petite odeur de laine mouillée bien agréable. Il est bien sec. Il n’a pas la petite saveur sucrée qu’on retrouve de plus en plus dans les vins d’Alsace, et c’est tant mieux. Il accompagnera très bien les poissons en sauce et les terrines.
