Une autre bouteille de ce superbe pinot noir a fait meilleure impression. On n’y détecte aucun perlant ni piquant, mais une acidité assez mordante. Le vin manque toujours de limpidité [non filtré?], mais moins que la bouteille précédente. Devrait tenir 4-5 ans mais il est magnifique maintenant, très fruité [fraise, griotte], sucré en bouche [14,4% d’alcool] et épicé [poivre]. Les autres commentaires de la dégustation précédente tiennent toujours. Il mérite donc amplement ses .
Voici les commentaires de la dégustation précédente : Belle Glos est propriété de la famille Wagner [Caymus Vineyards], dans l’AVA Santa Maria Valley. Ce pinot noir est spectaculaire. Le nez est explosif, très typé, fruité [fraise] et épicé. La structure est très belle, avec une bonne acidité, beaucoup de fruit [impression sucrée] et de la persistance. Ça pinote, avec une finale légèrement caramel brûlé. Le verre vide sent le foin et le cantaloup. Seul bémol : un léger perlant, une sensation légèrement piquante en bouche qui a certainement un rapport avec l’apparence brouillée [presque vaseuse] du vin. Il faudra regoûter pour vérifier s’il s’agit d’un problème de bouteille [isolé]. Sinon, je crains que le vins ne devienne imbuvable après quelques mois de garde. Ce serait dommage car le vin est superbe, avec son fruité style californien et la finesse de structure d’un grand bourgogne. Tout à fait délicieux ! , peut-être
