Un très beau vin blanc doré, assez riche, d’une belle matière.
C’est ample, sur des saveurs rappelant le miel, les fruits confits et de tourbe.
Bien agréable à boire. Il a bien accompagné un riz aux légumes et l’entrée de saumon fumé.
Servir à 10-12 degrés.
Du beau chardonnay de Bourgogne. Levures indigènes. Élevage en cuves inox sur lies fines pendant 11 mois. Fermentations malolactiques.
Une parcelle de 1 hectare. Appellation Pouilly-Loché (34 ha).
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.
En lignée (12) et dans 69 magasins.
