Le vin de la semaine !
De beaux aromes de petits fruits, de champignons et de terre humide.
En bouche, des petits fruits sur une belle minéralité.
La note terreuse agréable revient en bouche. Elle rappelle un peu les cabernets francs de la Loire. Il est pourtant composé à 1/3 de pinot noir et 2/3 de gamay.
Le vin est svelte, coulant. La texture est fine et lisse.
Un vin d’une certaine élégance.
Digeste.
Très bon.
Servir à 12-15 degrés.
Notez le beau taux d’alcool : Alc. 12 %. Sucre réducteur : 2,1 g/l.
Passe-tout-grains est une appellation de Bourgogne qui demande que les vins soient faits à au moins 30 % de pinot noir et 15 % de gamay. Le vin ne doit pas contenir plus de 2 grammes de sucres fermenticides.
En ligne et dans 340 magasins, dont 8 Saq Dépôts.
