Exubérant, fruits tropicaux, pamplemousse, minéral. Notes de botrytis. Gras, huileux, une belle viscosité, beau sucré délicat. On est porté a en boire beaucoup tellement c’est agréable. Un gewurtraminer attirant. Alc. 13 %.
À servir avec des fromages forts, munster, maroilles, pont-l’évêque, livarot, bleu, des poissons costauds, du thon, des mets exotiques au safran ou au curry, des mets sucrés, salés ou épicés, tacos, bananes flambées, couscous, tajine d’agneau, poulet tandoori, canard laqué, tartes, salades de fruits, crèmes glacées…Alc. 13 %.
