Les shiraz d’Australie se sont énormément améliorés ces dernières années. Les producteurs ont réussi à éliminer ces gros arômes médicamenteux qu’on disait être de l’eucalyptus, du menthol ou du Viks Vapo Rub.
On y voit maintenant moins ces vins décongestionnants.
Ce Richfield Shiraz à la texture lisse et crémeuse, aux tanins bien enrobés par le fruit est très coulant et agréable. Il a une jolie saveur de prune mûre. Le boisé est assez développé et donne des notes de crème, d’épices, puis de plus en plus vanillées à l’aération.
Aussi bon que le 2006.
Élevage en barriques de chêne américaines et françaises pendant 12 mois.
Capsule à vis. Alc. 12,8 %.
