À la fois mielleux, minéral et légèrement herbacé [la contre-étiquette ajoute avec raison des saveurs de lime et de botrytis]. Un vin savoureux, d’une belle ampleur; il s’assoit sur une acidité rafraîchissante avec une légère amertume en fin de bouche qui équilibre bien un léger sucre résiduel. Nous ne sommes pas loin de l’Alsace. Le léger botrytis lui confère une dimension qui contribue à en faire un excellent rapport qualité/prix.
