Vous aimez les rieslings? Vous serez comblé. Celui-ci est un grand riesling. D’une pureté étonnante. Pas sucré, le producteur fait des fermentations complètes. Les vins de Léon Beyer sont destinés à la gastronomie et non aux concours de type américain. Ils sont donc vinifiés à sec. Il n’y a pas de sucre résiduel. Bien pétrolé, mais avec distinction. Ample, fruité, des saveurs de pomme. D’un bel équilibre. De la finesse, de l’éclat et du volume. Il s’améliorera encore au cours des quatre prochaines années.
