Pour les amateurs de supertoscans solides. Celui-ci, d’un rouge presque opaque avec des reflets violacés, est énorme. Fait moitié-moitié de cabernet sauvignon et de sangiovese, il est très concentré, corsé, au fruité bien mûr, avec une sérieuse dose de tannins plutôt astringents. Moins ouvert au nez dominé par le cabernet, on y retrouve le même fruit confituré. Trop jeune et plutôt rustique pour le moment, il tiendra sûrement 8-10 ans en cave. .
Roccato 2000 Toscana IGT, Rocca delle Macìe
- par Alain Brault
