Voici un bel exemple de ce que peut donner la Sicile. Un vin violacé aux beaux arômes de crème sur une petite note de menthe. L’attaque est pleine de fruits, puis les tanins prennent le relai et emplissent bien la bouche. Le fruit revient. Un délice de fruits. Des saveurs de prunes en finale et une petite sécheresse. Une longue finale persistante.
Ce vin est déjà très bon et pourrait s’améliorer pendant 5-6 ans encore.
Cépage : nero d’avola et 10 % de perricone.
Appellation : Contea di Scalfani.
