Le vin dégage un nez d’écurie et de cuir, de gras de bacon, de fougère et de sous-bois. En bouche, on retrouve la sellerie, le gras et des pruneaux mais le vin fait un peu cuit et diffus. Le vin n’est pas franc. Il laisse une amertume un peu désagréable en fin de bouche. La structure rustique qui le caractérisait il y a trois ans s’est baucoup amolli mais le vin demeure équilibré. À boire. Cave à 13 °c.
Saint-Joseph 1999 Domaine Coursodon
- par Benoit Lavoie
