Quel beau vin!
Un des plus beaux saint-josephs blancs que j’ai bu!
Ce vin blanc doré chatoyant s’ouvre sur des arômes de fleurs et de cire avec une note de pêche très mûre.
C’est gras en bouche soutenue par de jolies saveurs de fruits jaunes et de noix. C’est mielleux, chaleureux, concentré et très long.
Une seule note négative : l’alcool est un peu fort en finale. Sans cela, je lui aurais donné quatre étoiles.
Un assemblage de marsanne (80 %) et de roussanne.
À servir avec les plats assez costauds, volaille sauce pêche abricot, fromage, poissons, terrine…
Alc. 14,5 %.
Disponible en ligne et dans 86 succursales (77 au 29 août).
