Un vin blanc aux arômes de fleurs blanches, à l’acidité très marquée, au fruité jeune et qui procure une sensation un peu salée. Cépages : 80 % chardonnay, 10 % tressalier, et 10 % sauvignon. Saint-Pourçain une petite production de 594 ha au sud-ouest de Moulins à mi-chemin entre les vignobles de la Loire et de la Bourgogne.
