Sancerre, Clos du Paradis, Fouassier 2023

Un très beau sauvignon non herbacé. Fruité fin, acidité équilibrée, rafraichissant.
Servir pas trop froid à 10-12 degrés et laissez-le se réchauffer dans le verre.
Culture en biodynamie dans un clos de 3 hectares sur argile à silex et marnes.
Élevage un an sur lies en cuves inox.
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.
En ligne (57) et dans 88 magasins.

Des millésimes de ce vin…

Des vins de ce domaine….

Un domaine de 60 hectares qui produit 20 cuvées.  En biodynamie depuis 2011.
Il y a aujourd’hui 9 cuvées de ce vin sur les rayons de la SAQ.