De très beaux arômes de crème, de cuir, de caramel sur une petite note de sucre d’orge. Un vin tout en finesse, avec de belles saveurs herbacées, de fines herbes, de fourrure. Il y a une petite sensation de sucré en bouche. Une belle substance, c’est fin et même léger. Ce 2002 est beaucoup plus léger que le 2003 déguster à deux reprises ses dernières semaines [3 mars et 23 novembre. Il m’a semblé même dilué. On voit ici que même les producteurs réputés ont eu beaucoup de difficultés à produire un grand vin en cette année pluvieuse de 2002.
Bolgheri-Sassicaia DOC, Tenuta San Guido
85 % cabernet sauvignon et 15 % cabernet franc.
