On oublie souvent les vins espagnols depuis quelque temps. Trop de vins espagnols qui se ressemblent, trop de bois et d’alcool, manque de diversité? Forte concurrence?
Quoiqu’il en soit ce vin du Priorat est très intéressant. Il a de beaux arômes de fruits secs et de cuir.
Sa texture est moyennent corsé. Il a des saveurs qui rappellent les fruits secs, la cerise et le bois sec.
Assez vif et assez dense. Très sec. De la sève.
Le boisé fin est bien intégré.
Malgré ses 15° d’alcool, le vin se boit très bien et est bien digeste.
Un priorat de belle qualité.
Un assemblage de 50 % grenache, 20 % syrah, 20 % cabernet sauvignon, 5% carignan et 5 % merlot.
Barriques de chêne français (usagées 2-3 ans) pendant 15 mois.
Non filtré, non collé.
Pour accompagner les viandes grillées.
Disponible en ligne et dans 60 succursales.
