Sergio Mottura, Tragugnano, Orvieto 2012

Orvieto n’a pas une très bonne réputation. Des vins simples, souvent insipides.
Mais il y a une exception: Sergio Mottura.
Encore une fois ce vin étonne. Ce 2012 semble meilleur encore que les précédents (2011, 2010).

C’est un vin original. Les arômes et les saveurs sont difficiles à décrire.

Nous fonctionnons souvent par analogie. Il y a peu de mots propres au vin. Alors, on cherche des comparaisons, des souvenirs d’odeurs de saveurs. Ici on dirait pomme granny smith et lime, mais sans la grande acidité de la lime. S’y mêlent des arômes de fines herbes. C’est un beau parfum. La texture? C’est assez gras, sec sur une belle acidité, c’est vivace, mais pas trop vif.
Ça coule bien, c’est plaisant à boire. C’est digeste. pas gros, pas petit, mais bien équilibré.

Cépages: grechetto (50%) procanico (trebbiano) (40%) sauvignon (10%)

Dans 42 magasins.